Basen:
8 medelstora potatisar
1 gul lök
2 msk ströbröd
Champinjondelen:
6 medelstora färska champinjoner
1 krm kanel
1 krm mald kryddpeppar
2 krm salt
Såsdelen:
5 dl havregrädde
3 krm mald kryddpeppar
10 hela nejlikor
1½ tsk salt
1. Koka upp havregrädden med nejlikor, kryddpeppar och salt. Låt detta dra i ca 15 min. Sila bort nejlikorna.
2. Skala och skär potatisarna i tunna stavar. Skiva champinjonerna och fräs dem med kryddpeppar, kanel och salt.
3. Skiva löken. Blanda sedan potatis, lök och champinjoner i en ugnsfast form. Häll över såsen. Strö över ströbrödet och grädda i 200 grader ung 1h.